令和5年の新米出荷しています
ご挨拶
早いもので、田畑の世話を引き継いでから、20年以上になりました。
年を追うごとに問題が山積し、温暖化による天候不順や作物の高温障害、農作物を荒らす獣害(全国的に)、老朽化した用水施設による水不足などに加え、燃料費、肥料代の高騰など、年齢とともに体力が衰えていく中で、負担や仕事量が質・量ともに増えております。
作物を育てるということは、自然の環境を整えていくことだと、改めて思い至る日々、今できることを自分達の力の及ぶ範囲で取り組みながら、皆様のご理解も賜りつつ、なんとか稲作も続けていければと考えている次第です。
猛暑に負けず働き続けて、実ったお米です。
(暑いなかじっと耐えて実りました)
皆様の日々を支える食卓の中に、加えていただければ幸いです。
2023年9月 吉日
T&Yふぁーむ 小松崎
T&YFarmのお米 価格表
T&Yfarm のお米 価格表
稲刈りその後
♡ 皆様の食卓へお届けする準備 ♡
●こだわりの機器1
循環式の精米機
玄米同士がこすれあって皮がはがれ、白米となります。大型の精米機は短時間で仕上がりますが、白米となって出てきたときには熱を持っています。「低温」とうたっていますが、この熱によりどれだけ食味が失われるのかわかりません。循環式は時間がかかりますが、熱を持たずに仕上がるところが食味を失なうことなく気に入っています。「より美味しく」を願う方のためにはこの精米機を用いて提供するようにしています。
●こだわりの機器2
乾燥機と籾摺り機
天井から光が入るようにして、明るい作業場にしました。明るいためにねずみも嫌がり住みつ
きません。計量器で量り袋づめをします。その後冷暗所で保管します。●こだわりの機器3
色選機
カメムシ被害米等の選別ができるようにしました。きれいなお米をお届けできますし、自分たちの作業時間の短縮にもなります。玄米も選別してお届けいたします。
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